Entrées
Velouté de saison 10,00 €
Caillette, sauce à la tomate 12,00 €
Croustillant de chèvre, miel de l'Ardèche et noix 12,00 €
Noix de St Jacques, wakamé 18,00 €
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Plats
Noix de St Jacques, wakamé, polenta et légumes 28,00 €
Filet de boeuf, sauce poivre de Sichuan, Pomme grenaille au Pimenton de la véra 32,00 €
Truite de l'Ardèche, sauce au tabel et Quinoa au citron confit 22,00 €
Gratins de ravioles aux morilles, salade fraicheur 22,00 €
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Fromages
Fromages de l'Ardèche (+ 5,00€)
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Desserts
Dessert à la carte 10,00 €