Une cuisine gourmande, authentique et généreuse...

Tous les soirs de 19h00 à 21h30

Le Dimanche Midi et jours fériés de 12h00 à 13h30

Ouvert tous les midis à partir du 1er Juin jusqu'au 1er Septembre

De 12h00 à 13h30

Mise en bouche

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Gaspacho et boule de glace huile d'olive

 ou 

Ravioles du Dauphiné

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Steak végétarien recette maison 

 et purée carotte , patate douce et fève de Tonka

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Fromages à l'assiette

(supplément + 2,00€ )

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Dessert à la carte

Mise en bouche

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Ravioles du Dauphiné, escargots des Restanques dans un bouillon à l'ail doux

ou

Gaspacho Andalou, filets de rouget et glace à l'huile d'olive

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Dodine de truite de l'Ardèche, délicatesse de châtaigne et risotto de légumes aux herbes fraîches

ou

Demi magret de canard, sauce aux myrtilles, purée de carotte et patate douce à la fève de tonka

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Fromages au plateau ( + 2,00 € )

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Dessert à la carte

Mise en bouche

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Trilogie de foie gras, chutney de fruits de saison et toast de fougasse briochée

ou

Gâteau d'écrevisses, crème de crustacés et torsade feuilletée aux épices douces

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Filet de bœuf du plateau Ardéchois, sauce brune aux cèpes et 

purée de patate douce et carotte à la fève de Tonka

ou

Ris de veau poêlé croustillant, crème de morilles et purée de vitelotte

ou

Pavé de thon mi-cuit, wakamé, gelée de soja et mousse de wasabi

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Fromages au plateau ( + 2,00 € )

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Dessert à la carte

Faisselle de l 'Areilladou     

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Assiette de fromages  

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Tarte revisitée au citron vert meringuée et glace Black Ice

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Dôme fraise / nougat et glace citron gingembre    

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" Le Cube " Mille feuille revisité

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Macaron aux Marrons d'Ardèche et framboises

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Mousse de myrtilles et son cake pistache

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Assiette de sorbets de l’Ardèche « Pierre Chauvet »